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松坂牛やまと
最高級松坂牛通販サイトやまと。味、品質ともに最高級です。松坂牛ステーキを堪能したい方にオススメ
米沢牛専門店 さかの
松坂牛程高価なものは食べられないけど、高品質でおいしいお肉を食べたいなら米沢牛がおすすめです。
松阪牛専門店 松坂牛
最高の松坂牛焼肉を楽しみたい方。牧場から直接仕入れることで新鮮で低価格が実現。

ステーキハウス「ハマ」で極上のお肉を


ステーキを蒸すように焼く独特なスタイルが多くのファンを集める、「ステーキハウス ハマ」目黒店。六本木で創業50年近くを誇る老舗の味を、目黒雅叙園内の庭園を望める落ち着いた静かな空間で楽しめます。

お肉は本店の料理長が、長年の経験から培った優れた目利きで、その日に一番質の良いものを銘柄にこだわらず全国から仕入れているそうです。そうして、厳選されて仕入れられた黒毛和牛は店内で一定期間独自の熟成が加えられ、最高の状態で提供されるのです。

このお店の特徴は、その肉の焼き方にあります。ステーキを鉄板の上に直におかず、刻んだ野菜の上にのせてフタをし、蒸すように焼き上げます。

こうすると、野菜の旨みや香りが肉に伝わりより芳醇で風味のある深い味わいに仕上がります。

蒸し焼きにすることにより、肉の旨みと脂の香りもぎゅっと閉じ込められて、一口食べると昇天するような素晴らしい食感と香りが楽しめることでしょう。

目の前でシェフの料理が楽しめますよ

 

 

お店の雰囲気は、六本木にある本店よりもカジュアルな雰囲気なので、普段高級なお店にあまり行く機会がない方でも気後れすることなくお店に入れると思います。

料理はシェフの華麗な手さばきが目の前で繰り広げられるカウンター席で、食後のデザートは専用のテーブル席に移動してゆっくり寛ぎながらいただけます。

目黒雅叙園の1F奥に店舗があり、ランチメニューはリーズナブルな価格で提供されているので気軽に極上の黒毛和牛を楽しめます!

大事な商談やはずせないデートのときなどに、利用してみるのもいいかもしれませんね。

 

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