銀座で味わう宮崎牛、鉄板を囲むカウンターで食べるお肉はまさに絶品！「みやちく」では、宮崎ブランドの食の幸を思う存分堪能できます。
宮崎牛は、和牛の中でもさっぱりとした脂が美味しいと高い評価を得ています。これは、肥育期間が比較的短く30ヶ月くらいの若い牛を食用にすることからだそうです。
霜降り肉が苦手な人でも食べやすく、女性にも人気が高いようです。
お肉の本来の味が抜群なので、味付けはシンプルに最低限のものを使うのが、みやちく流。
オリジナルのあっさりとしたステーキ醤油と、宮崎県の西米良村で手作りされた柚子胡椒で宮崎牛の旨みをじっくりと楽しめます。
この柚子胡椒が、また絶品なんです！
鼻に抜ける爽やかな柚子の香りと、ピリッとした胡椒の刺激が合わさって、お肉の味をバッチリ引き立ててくれます。
ここではコース料理が、お店の味をひととおり楽しめるのでオススメです。宮崎牛鉄板焼コースでは、小鉢・前菜・宮崎牛鉄板焼・焼野菜、さらに新鮮なサラダとご飯ものに加えて、食後のデザート・コーヒーまたは紅茶もついてきます。
メインの宮崎牛以外の前菜などにも、宮崎県産の安心・安全な野菜や魚がふんだんに使われているので宮崎の山海の幸を味わい尽くせます。
ビルの三階というロケーションが隠れ家的で趣があり、高級感溢れる落ち着いた店内でゆっくり食事を楽しめます。
宮崎牛は鉄板焼のほかにしゃぶしゃぶでも楽しめて、思わず何度も足を運びたくなるお店です。
