他では味わえない希少部位も、ここでなら食べられる！ぱっと目を引く朱色の暖簾に真っ赤な文字で書かれた「チャンピオン」の文字が光る、「焼肉チャンピオン 恵比寿本店」をご紹介します。
三角、ざぶとん、みすじ、コリコリなどなど、お店に並ぶメニュー札の中には聞きなれないお肉の部位がズラリ。
ありとあらゆる牛肉の部位を提供しているこのお店では、カウンター前にさながら寿司屋のごとくお肉のネタケースが並んでいます。
ケースの中のお肉を見て、「このお肉の部位は、どんな味なのだろう」と視覚から興味を持って楽しめるようにと配慮されているそうです。
確かに、切り分けられたお肉を見ることはあっても塊のお肉を見る機会はなかなかないので、とっても興味深いですね。
こちらで仕入れられているお肉はすべてA5ランクの和牛のみ。脂質がしっかりとした胃にもたれにくいそうです。
雌牛を中心に取り扱っているそうです。
カウンターを中心とした店内は、こじんまりとしてはいますが常に活気がありなかなか客足は途絶えません。
壁に有名人のサインがびっしりと書かれていることから、お忍びで来る芸能人なども多いのかもしれません。
カウンター席では、一人焼肉を楽しむお客さんも少なくはありません。中には女性一人で来られる方もいるそうです。
お酒のお供に、お肉と野菜を一緒に味噌で煮込んでピリ辛に仕上げた一品料理「スタミナ煮込み」もおすすめです！
たまには食べたことのないお肉の部位の探求をしてみるのもいいですよね。知っておいて損はしない、恵比寿の有名焼肉店です。
