選ぶならココ!!当サイト人気牛肉通販店

松坂牛やまと
最高級松坂牛通販サイトやまと。味、品質ともに最高級です。松坂牛ステーキを堪能したい方にオススメ
米沢牛専門店 さかの
松坂牛程高価なものは食べられないけど、高品質でおいしいお肉を食べたいなら米沢牛がおすすめです。
松阪牛専門店 松坂牛
最高の松坂牛焼肉を楽しみたい方。牧場から直接仕入れることで新鮮で低価格が実現。

ボリューム満点!肉料理ならキッチャーノへ!


赤坂の一等地にたたずむ肉食系イタリアンのお店「キッチャーノ」。ガツンと食べれる大満足のボリュームに魅了されるファンも少なくはありません。

 

あくまで主役は、「肉料理」のこのお店。

イタリアンでおなじみのパスタやその他の前菜などは、あくまでお肉を味わう前のメニューなのです。本当に、そのくらいメインの肉料理に力を注ぎ込まれていることが、ひしひしと伝わってきます。

肉料理をがっつり味わう機会というものは、意外と少ないもの。的確に熟成されたお肉の味わいと風味は、絶妙なものなので是非味わって欲しいと、シェフは話します。

 

どれも美味しくいただける料理ばかりで迷います

 

それぞれのお肉に合った調理法で、仕上げられたメイン料理の数々は、どれも非常に完成度が高く洗練された味わいです。

こちらのお店では専用貯蔵庫を完備しており、店内でドライエイジングを行っているそうです。この方法で熟成させると、とりわけ赤身肉などは、格段に芳醇で深い旨みのある肉質に変貌するとのこと。

また、熟成させることにより余分な水分がなくなり、外側は香ばしく中はしっとりとした肉に仕上がります。

調理にも時間を惜しまずに手間をかけて、室温に戻してから炭火で焼き、さらに少し休ませるなどして、約40~50分かけてからようやくテーブルに運ばれます。

シェフ渾身の一皿は、食べる側も何だか気合が入りますね!

厳選された最高級のお肉を最高の調理法で、一番美味しい状態で頂ける、肉食系には、たまらないお店です。

美味しいお肉を思いきり堪能したい方は、是非とも一度足を運んでみてください!

 

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