選ぶならココ!!当サイト人気牛肉通販店

松坂牛やまと
最高級松坂牛通販サイトやまと。味、品質ともに最高級です。松坂牛ステーキを堪能したい方にオススメ
米沢牛専門店 さかの
松坂牛程高価なものは食べられないけど、高品質でおいしいお肉を食べたいなら米沢牛がおすすめです。
松阪牛専門店 松坂牛
最高の松坂牛焼肉を楽しみたい方。牧場から直接仕入れることで新鮮で低価格が実現。

加藤牛肉店の山形牛は美味しいですよ~


山形牛をおとりよせするなら、「加藤牛肉店」で決まりでしょう。

加藤牛肉店の店頭でも10年以上の長きにわたり販売され続けている一番人気の商品は「味付き焼肉カルビ」です。脂の融点が低く、口の中に入れた瞬間にとろけるような味わいです。自家製の特製タレでしっかりと下味がつけられているので、焼いたお肉をそのまま食べても美味しく、またご飯の上にのせるなどして野菜と一緒に食べても絶品です。

近年、雑種系統の牛を交配させて品種改良をされた結果、牛は少しずつ巨大化する傾向になっています。また、肥育コストなどの事情もあり、大きな牛を育てるほうが生産者の利益が大きくなるためといった部分もあります。

 

 

絶妙な霜降り加減がいい肉の証拠

しかし、大きな牛は筋の太さもサシの幅も大きくなり、霜降りが太くなってしまいます。また、近年の巨大な牛は肥育期間も短く、水っぽくて味の薄い牛肉が多く出回ってしまっています。

対して本来の和牛の体は小さく、霜降りもそれにともない繊細なもので、現在のような高カロリーの飼料ではなかったために長期肥育が必要でした。ですが、この長期肥育こそに和牛の本当の美味しさが隠されているのです。

加藤牛肉店では、近年肥育されている体が大きいだけの牛ではない、山形牛の従来の大きさの処女雌牛のみを取り扱っています。肉のキメが非常に細かく、さらりとした味わいの霜降りが楽しめるのは、このようなこだわりをしっかりと持っているからこそ。

しっかりとこだわりをもって仕入れられた山形牛を、通販のおとりよせで是非一度ご賞味ください^^

贈り物にしても、たいへん喜ばれる商品です!

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