中目黒で食べる厳選素材のこだわりを感じる焼肉店「炭火焼肉 かねしろ」のご紹介です。
大阪・生野から仕入れられた特製のタレにあうお肉を、銘柄にこだわらずにその日に最も状態の良いものを京都から仕入れているそうです。
熟練した技術を持つ調理人が、丁寧に時間をかけて手間を惜しまずに調理している料理の数々を堪能できます。
こちらのお店は、お肉だけでなくご飯にも力が入ってるんですよ！
鳥取県日南町に設立した「かねしろファーム」で特別栽培しているコシヒカリ海藻米を丁寧に釜炊きしたご飯の味は、まさに格別です。注文してから釜で炊き上げるので、お店に入ったらすぐにオーダーするのがオススメです。
さて、ご飯を待っている間に美味しいお肉を楽しみます。
大阪・生野から仕入れられたこだわりの特製ダレに漬け込まれた「かねしろミックス」は、様々な部位の旨みが凝縮された焼肉の原点ともいえるメニューです。
カルビ、ロース、ハラミ、タンをタレで揉み込んだもので、このお店の看板メニューでもあります。
色んな部位が一度に楽しめて、食べ応えは十分！程よくお腹が膨れたところで、噂の釜炊きご飯が炊きあがります。
炊かれたご飯は土鍋ごと運ばれてきて、自分でよそって食べるスタイルです。
ご飯は見た目も美味しそうに炊きあがっており、それだけで食欲がそそられます。かねしろミックスのタレが、またこのご飯によく合っていてどんどん食べれます。
かねしろミックスと釜炊きご飯で十分に満足できますよ！やはり、この白米の美味しさを感じると自分が日本人でよかったなぁと再確認しますね。
お肉にもご飯にも気合の入った焼肉店。コストパフォーマンスもよく、オススメです！
