ダイエットをしているときは、どうしてもカロリーの少ない野菜が中心の食事になり、牛肉などの肉類は極力摂らないようにしがちです。
ですが、牛肉は良質なたんぱく質を豊富に含み、人間が体内で合成することの出来ない必須アミノ酸がバランスよく含まれているのです。さらに、赤身の部分には鉄分の中でも体内への吸収率が優れたヘム鉄が多く含まれています。
ダイエット中に貧血気味になる女性がとても多いのですが、それは栄養バランスの偏った食事からくる「鉄分不足」が大きな原因といわれています。
肌荒れにもいい鉄分！
ダイエット中に肌が荒れたり、髪の毛に枝毛ができたりしたら、鉄分不足の疑いがありますよ！
また、やたらに氷を食べたくなるのも鉄分不足の顕著な症状とも言われているので、自覚症状のある方は注意して、食生活を見直してくださいね。
牛肉の中でも、脂肪分の少ない赤身肉を選んで普段の食生活に取り入れれば、効率よく鉄分と良質なたんぱく質を摂取できます。
しかも、牛肉に含まれるたんぱく質は、ダイエットにより体重が落ちていく過程で、筋肉量を保ち続ける働きもしてくれます。
牛肉を食べることで人間の身体を作るのに不可欠なたんぱく質をしっかりと摂り、それらを骨や筋肉に変えるための行動、つまり運動をすればリバウンドを防ぎつつ体内の脂肪を燃焼させることができるわけです。
牛肉の赤身を積極的に食べて、栄養バランスを整えるように気をつけながら、ダイエットに取り組みましょう＾＾
