独特の苦味を持つせいか、ピーマンの苦手な子供は多いですよね。
大人になると、あの苦味がまた美味しくなるのですが…なかなか子供に美味しさを伝えるのは難しい!
しかーし!このレシピなら、ピーマンの苦手な子供でも受け入れてくれるかもしれません。
子供が絶賛する、チンジャオロースのレシピを紹介します!
レトルトのチンジャオロースには戻れなくなります
「お店のより美味しい!」と、ごはんを何度もおかわりする子も多いとか^^
それくらい美味しいと、子供が絶賛のレシピです。
まず牛肉は細く切り、酒、塩少々で下味をつけ、少しの間おいておきます。調味料がなじんだら、片栗粉をまぶします。
たけのこ、ピーマンを細切りにして下準備。なるべくピーマンの原型が分からないように 細切りにすると、子供たちも騙されてくれますよ(笑)
鍋にごま油を熱し、調味料をなじませて片栗粉をまぶしておいた牛肉を入れ炒め、色が変 わったら取り出しておきます。
空になったフライパンに油を足し、細切りにした野菜をいため、火がとおったら牛肉を戻 し、さらに炒めます。 オイスターソース 大さじ1、酒 大さじ2、しょうゆ 大さじ1、みりん 大さじ1 をあわせ て作った調味料をフライパンにいれ、さっと火を通せば出来上がりです。
一度、自分でちゃんとつくれるようになるとレトルトのチンジャオロースには戻れなくなりますよ!
子供たちにも受け入れられやすいので、是非とも一度お試しいただきたいレシピです^^
ピーマンの食わず嫌いな子には、是非!