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米沢牛専門店 さかの
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松阪牛専門店 松坂牛
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牛丼用のおすすめ牛肉は何がいいのか??


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牛丼用の牛肉は何がいいのか?一般的なのは牛バラ肉といって薄くカットされた牛肉が牛丼になるのですが。

 

牛丼用の牛肉

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牛バラ肉の切り落としが一番お手頃で牛丼用には最適です。牛のアバラ骨周辺のお肉をカットされたもので、脂身も旨みもあります。スーパーなどでパックで売ってます。

すき焼き用の肉もこの牛バラ肉を使うのが一般的ですね。

最高級の牛丼

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物凄く美味い牛丼を食べたいという方は、こういった飛騨牛のバラ肉、もも肉のセットなどがありますが、ここまで高級なお肉を使うと有り得ないぐらいに美味しい最高級牛丼が出来上がります。

500gで4、5000円とかするので、滅多に食べることが出来ませんが、こんなお肉で牛丼を食べると牛丼の域を超えてしまいます。

 

おいしい牛丼の作り方

 

牛丼の作り方がYOUTUBEにUPされていたので、載せてみましたw

なんだか見てるだけでお腹がすいてきますね(汗)

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