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米沢牛専門店 さかの
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松阪牛専門店 松坂牛
最高の松坂牛焼肉を楽しみたい方。牧場から直接仕入れることで新鮮で低価格が実現。

黒毛和牛の牛タンって本当に美味しいですよね~^^


九州・博多にある和牛タンの専門店「たんや義宗」。30年以上の歴史を持つ、博多牛タンのお店です。ここでは、九州産の厳選された黒毛和牛タンのみを使用した、数々の創作料理を楽しめます。

牛タンの持つ旨みを最大限に引き出すために、専用の冷蔵庫で一ヶ月じっくり熟成させて作り上げられた和牛タンの味は、まさに絶品。

 

牛タン特有の独特の歯ごたえを残しつつ、すんなりと噛み切れる絶妙な柔らかさ加減は一度味わうとクセになることまちがいなし!

ジューシーな焼き加減で、ひとくち口に入れると熟成された肉の旨みがいっぱいに広がり、至福の瞬間を味わえます!

広めのカウンター席が10席ほどと、お座敷席があり、店内は落ち着いた雰囲気です。

リピーターも非常に多く、カウンター席には常連客が多い印象を受けます。

温かい雰囲気とお店の人の親切な接客が、多くの常連客を生み出しているんだろうなぁと感じられます。

メインの牛タンステーキにはヨダレが止まりません!!

 

 

メインの「牛たんステーキ」は、贅沢に厚切りされた大変食感の良い牛タンです!

今までのタンの常識がくつがえされるようなイメージです。他のお店ではなかなかこの熟成された牛タンの味は味わえないことでしょう。

これを食べた人は皆、その味に感動して、ついつい何度も味を運んでしまうようです^^

牛タン以外にも、絶妙に柔らか~く炊いてある豚足や、モツ鍋、串物などの一品料理もどれも絶品です。

希少な日本酒、焼酎、ワインなどドリンク類も充実しているので、お酒好きな方にはぴったりのお店ですね!

牛タンを堪能した後は、シメに「牛テールスープの雑炊」を注文する方が多いようです。

牛骨の旨みがしっかりと染み込んだ、温かいスープでお腹も心も満たされます。

九州・博多にお立ち寄りの際はぜひとも立ち寄ってみてください^^

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